muffin alfajores

Ingredientes:

2 tazas de harina,  cernida 3 yemas ,5 cucharadas de leche , 1 cucharadita de vinagre

• 1 cucharada de mantequilla derretida ,manjar para pegarlo. 
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• PREPARACIÓN 
•          pre calentar en   el horno a 180C ,Poner la harina en un bol amplio Agregar las yemas y con un tenedor o las manos formar migas Agregar la leche, el vinagre y  la mantequilla derretida.Formar una masa, (agregar agua a cucharaditas de ser necesario) , Amasar hasta formar un  gerada, uslerear delgada y cortar los alfajores (pueden hacerlo con alguna tapa de frasco si no tienen moldes), antes de meter al horno clavar con un tenedor la masa para que no se infle, hornear por 10-12 minutos o hasta que Pegar con manjar una vez que estén fríos estén dorados .

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