profiteroles

1. 65 grAgua
2. 65 grLeche
3. 65 grManteca
4. 25 grHarina
5. Huevos 2u
6. c/nSal
7. 1. 
      En una olla colocar el agua y la sal a fuego moderado 

      agregar en la misma olla la manteca y el azúcar al entrar en ebullición  apagar el fuego colocar la harina de golpe revolver bien y volver a incorporar al fuego no dejar de revolver hasta que la masa se despegue de la cacerola y tenga mas firmeza dejar entibiar y agregar los huevos
      colocar la mezcla en una manga y formar los profiteroles con 4 centímetros de distancia uno del otro sobre una placa en-mantecada.
      llevarlos al horno pre calentado de 180º dejar dorar y sacarlo  
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   7.