empolvados

Ingredientes

• - 4 huevos
  - 3/4 taza de azúcar flor
  - 1 taza de harina
  - 1 cucharadita de polvos de hornear
  - 1 Bolsa de manjar 
• Preparación
  Batir las claras a punto de nieve, es decir que quede con la consistencia de una mayonesa, y agregar el resto del azúcar, sin dejar de batir la mezcla.
  Juntar ambas mezclas suavemente con movimientos envolventes. Agregar la harina y los polvos de hornear. Seguir mezclando hasta que quede todo unificado.
  Poner en una lata de horno en mantequillada la mezcla con una cuchara de postre o una manga. Debe dejar una separación entre una y otra, para que no se peguen.
  Hornear en horno suave por 7 minutos, sin que se doren y dejar enfriar.
  Unir de a dos las capas con el manjar y espolvorear con abundante azúcar flor.